Je eigen suikervrije ginger beer

Bereidingstijd: 10 min.  Goed voor 1,5 liter drank
Een paar jaar geleden kwam ik in aanraking met ginger beer (gemberbier). Ik kreeg een heerlijke cocktail ‘dark & stormy’ (donkere rum, ginger beer, een stukje gember en limoen). Dit werd mijn nieuwe favoriet. Ik ben gek op spicy drankjes!

Ik dronk ginger beer ook wel eens zonder cocktail, geweldig drankje!

Tot ik eens een flesje in handen kreeg. 15 gram suiker per 100 ml. Das niet mis.. bijna net zoveel als een blikje cola.

Ginger beer ook wel gemberbier is niet zoals het klinkt een biertje. Het is een pittig alcholvrij drankje op basis van water, gember, citroen en suiker.

Na mijn reis in Thailand in 2014 had ik ook ontdekt dat je gewoon een stuk gember in heet water kon trekken met een stukje limoen of citroen. Dat was een lekker alternatief voor mijn liefde voor pittige drankjes.

Maar nu heb ik per toeval terwijl ik eigenlijk iced-tea wilde maken een ginger beer gemaakt.
Helemaal suikervrij!

 

Je hebt hiervoor nodig:

Een blender, een kan voor 1 liter en een zeef.

Ingrediënten voor 1 liter

  • 3 citroenen geschild in grove stukken
  • een groot stuk gemberwortel geschild in stukken
  • 100ml water
  • spa rood of water

Instructies

  1. Gooi de citroen, gember en water in de blender.
  2. Hak dit tot een glad geheel.
  3. Doe dit door de zeef en vang het op in de kan.
  4. Schenk hier de spa rood of water bij. Cheers!
  5. PS. mocht je het te zuur vinden dan kun je eventueel een citroen weglaten of een theelepel biologische rauwe honing toevoegen

 

Summer Detox, in 10 dagen lekker in je vel

2 Comments

  1. Dank je Eveline. En een beetje honing kan natuurlijk geen kwaad 🙂

  2. Wat een lekker drankje is dat zeg, echt heerlijk fris. Voor mijn ‘sweet tooth’ toch maar beetje honing erbij. Kijk uit naar jullie volgende blog,

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*